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沃爾瑪?shù)男迈r計(jì)：生鮮物流配送中心冷庫(kù)建造
時(shí)間：2017-07-05編輯：庫(kù)華制冷瀏覽：
據(jù)庫(kù)華制冷了解到，沃爾瑪全國(guó)400多家門店所售蔬菜在今年7月底前將全部由生鮮配送中心進(jìn)行全程冷鏈配送。為更好地從源頭把控蔬菜品質(zhì)，保障鮮食商品的新鮮安全與快速供應(yīng)，沃爾瑪已在全國(guó)開設(shè)11個(gè)生鮮配送中心。目前，全國(guó)門店正搭建起蔬菜冷鏈配送體系，搭建完成后將不再由農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商直接送貨到店，而是由供應(yīng)商送到沃爾瑪?shù)纳r物流配送中心，經(jīng)該配送中心統(tǒng)一抽檢合格后再收貨，然后送達(dá)全國(guó)400余家門店。
已為多家生鮮物流配送中心設(shè)計(jì)冷庫(kù)建造方案的庫(kù)華制冷在與生鮮物流配送中心負(fù)責(zé)深入溝通時(shí)，都對(duì)低溫冷鏈設(shè)施帶來的生鮮商品價(jià)值保障和生鮮經(jīng)濟(jì)價(jià)值提高持肯定態(tài)度。這是因?yàn)?，采后的生鮮食品若任由常溫下堆垛倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸流轉(zhuǎn)，則因自身呼吸作用等代謝和外界微生物影響下而加速腐敗變質(zhì)的過程，難以實(shí)現(xiàn)優(yōu)銷、遠(yuǎn)銷和外銷等，生鮮產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)收益就得不到保障了。相對(duì)于普通物流配送中心等對(duì)蔬菜的倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送等，帶有物流冷庫(kù)等物流低溫冷鏈設(shè)施的生鮮配送中心的運(yùn)營(yíng)成本也會(huì)更高，那為何沃爾瑪敢率先實(shí)現(xiàn)蔬菜的全程冷鏈配送？
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，作為全球庫(kù)華企業(yè)之一的沃爾瑪，在整個(gè)供應(yīng)鏈管理體系上瑪有著非常豐富的經(jīng)驗(yàn)，例如在采購(gòu)價(jià)格、線路優(yōu)化、車型匹配、運(yùn)距計(jì)算、車輛裝載率上都會(huì)根據(jù)不同商品的銷售量沃爾瑪還會(huì)設(shè)定不同的參數(shù)、不同的配送頻等，從而可以庫(kù)華制冷大程度地降低整體冷鏈物流的運(yùn)營(yíng)成本等。
同時(shí)，為保障鮮食商品的新鮮安全與快速供應(yīng)，沃爾瑪中國(guó)在全國(guó)各地開設(shè)的11個(gè)生鮮物流配送中心正搭建體系中，屆時(shí)將擁有完善的管理和庫(kù)華的物流系統(tǒng)，如所有冷鏈配送車輛都配備實(shí)時(shí)恒溫監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)可視化的冷鏈配送溫度控制。
沃爾瑪中國(guó)從供應(yīng)商源頭、物流運(yùn)輸?shù)介T店運(yùn)營(yíng)的食品安全全鏈條的嚴(yán)格管控，也是庫(kù)華制冷在協(xié)助企業(yè)設(shè)計(jì)建造物流冷庫(kù)始終遵循的指引，以優(yōu)良環(huán)保的制冷設(shè)備配置，實(shí)現(xiàn)蔬菜等生鮮食品的新鮮流通。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，作為全球庫(kù)華企業(yè)之一的沃爾瑪，在整個(gè)供應(yīng)鏈管理體系上瑪有著非常豐富的經(jīng)驗(yàn)，例如在采購(gòu)價(jià)格、線路優(yōu)化、車型匹配、運(yùn)距計(jì)算、車輛裝載率上都會(huì)根據(jù)不同商品的銷售量沃爾瑪還會(huì)設(shè)定不同的參數(shù)、不同的配送頻等，從而可以庫(kù)華制冷大程度地降低整體冷鏈物流的運(yùn)營(yíng)成本等。
同時(shí)，為保障鮮食商品的新鮮安全與快速供應(yīng)，沃爾瑪中國(guó)在全國(guó)各地開設(shè)的11個(gè)生鮮物流配送中心正搭建體系中，屆時(shí)將擁有完善的管理和庫(kù)華的物流系統(tǒng)，如所有冷鏈配送車輛都配備實(shí)時(shí)恒溫監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)可視化的冷鏈配送溫度控制。
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