浙江麗水安裝梨果保鮮冷庫工程

時間：2017-04-28編輯：庫華制冷瀏覽：

浙江品牌地方名果-云和雪梨又名細雪花梨。主要產(chǎn)地在麗水、云和等縣。雪梨特點：果肉乳白，脆嫩，汁多，味甜，芳香，果心小。

梨果保鮮需要注意哪些？

溫度是梨果貯藏保鮮庫華制冷重要的環(huán)境條件，不同品種要求的貯藏溫度不同。一般貯藏保鮮適宜溫度為-1～2℃。貯藏溫度不能過低，過低果實會產(chǎn)生冷害。梨的冰點在-1.8～3℃，如低于冰點溫度梨果就要發(fā)生冷害。以一般貯藏保鮮溫度不低于0℃，但也不能高于5℃，如果長期超過5℃以上會加速果實衰老和增加腐爛率。對于梨果來說，冷庫中3到4攝氏度的溫度適合保存它，這樣可以減慢果實的呼吸，有利于保持新鮮狀態(tài)。

濕度也是貯藏梨果的重要條件之一。梨果采收后，通過果皮氣孔蒸發(fā)水分，如失水過多，果皮有褶皺，不但會影響外觀，也會影響果梨的品質。因此，梨果在貯藏過程中要求適宜的空氣濕度。一般應保持相對濕度90%～95%，冷庫應保持85%～95%。

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